栗をたくさんいただいたので栗おこわを作ってみました。🌰栗をいったん冷凍してからだと皮が剥きやすいとお友達に聞きましたのでやってみました。栗を冷凍し、沸騰水に投入して15分茹でました。確かに甘皮がするんと剥けて楽でした。茹でるのは15分もいらないようです。炊けば火が通るので、今度、5分くらいで挑戦してみます。![]()
今回はうるち米2合ともち米2合をといで水加減をお好みで合わせうるちは水1.2 もち米は1倍が良いそうです。塩昆布とだし醤油大さじ2、砂糖小さじ1、しおふたつまみを加えて炊きました。塩昆布からの出汁も期待しました。
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炊けましたよ〜![]()
栗がほくほく。もち米がもっちもち〜
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おにぎりにもしてお弁当に入れました🍱
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ご馳走様でした〜
今回はうるち米2合ともち米2合をといで水加減をお好みで合わせうるちは水1.2 もち米は1倍が良いそうです。塩昆布とだし醤油大さじ2、砂糖小さじ1、しおふたつまみを加えて炊きました。塩昆布からの出汁も期待しました。
炊けましたよ〜
栗がほくほく。もち米がもっちもち〜
おにぎりにもしてお弁当に入れました🍱
ご馳走様でした〜