こんにちわ～
おいでいただきまして、ありがとうございます
今回のスパイス大使のお仕事は、
スパイスでお料理上手
『アツアツがごちそう♪グリル＆煮込み料理』です！
http://www.recipe-blog.jp/sp/r170201a
以下のモニター商品でお送りします。
＊GABANローリエ＜ホール＞
＊GABANオレガノ
＊GABANフェンネル＜パウダー＞
今日は、ローリエ・オレガノ・フェンネル・バジル・ブラックペッパー使って、鶏肉ときのことトマトを煮込みましたソースで、スパゲッティーを作りました～
＜煮込んで簡単☆鶏肉ときのこのトマト煮＞を使ったパスタです。
＜鶏肉ときのこのトマト煮スパゲッティー＞
手羽元とブロッコリーのスープ煮 筋肉料理人さん
柔らかく煮込まれた手羽元とスープがしみ込んだブロッコリーが絶品。身近な材料で簡単につくれるアツアツの一皿☆
オレガノトマトソースのチキンと茄子のパルミジャーナ ヤミーさん
簡単で豪華♪鶏肉と茄子、チーズ、トマトソースの重ね焼き。オーブントースターでOKです。
貝と野菜の旨みたっぷりの簡単スープも、フェンネルで風味づけ♪
清涼感のある芳香が特徴です。煮込み料理や、魚料理、マリネやピクルスのつけ汁に使うことも多いスパイスです。使う時に葉を折って入れるといっそう香りが出ます。
スパイスマスターが教える！ローリエの使い方 >
※長く煮すぎると苦みが出るので煮込んだ後は取り出しましょう。
冷蔵庫にある野菜とウィンナーで簡単ポトフ♪
白菜と豚肉の超カンタン鍋にローリエを加えて香りよくランクアップ♪
トマトによく合う、イタリア料理には欠かせないスパイスです。さわやかな中にもほろ苦さのある香りが特徴。ピザや、トマト味のスパゲッティのほか、オムレツや、ドレッシングに加えて使うと香味が楽しめます。
スパイスマスターが教える！オレガノの使い方 >
里芋、ハム、玉ねぎの超簡単グラタンは、オレガノで風味良く♪
海老ときのこのアヒージョにオレガノをひとふり♪
ピリッとした風味とほのかな甘い香りが特徴です。魚料理との相性がよく、魚のにおいや油っぽさを消すためによく使われます。生の葉はヨーロッパで「魚のハーブ」とも呼ばれています。その他に、カレー、豚肉料理やピクルス、パン、焼き菓子などにも使われます。
魚のフライの衣にフェンネルをプラス！風味よい仕上がりに♪
から揚げにした小魚にフェンネルをふりかけてマリネに。くさみが消えて旨みアップ♪
「アツアツがおいしい♪グリル＆煮込み料理」レシピモニター参加中】です
＜材料(４人前）＞
スパゲッティー・・・３２０ｇ～４００ｇ
鶏肉・・・３00ｇ
玉ねぎ・・・１個
しめじ・・・１パック
えのき・・・１袋
ブロッコリー・・・２分の１株
カットトマト・・・１缶
固形コンソメ・・・１個
＊GABANローリエ＜ホール＞・・・１枚
＊GABANオレガノ・・・適量
＊GABANフェンネル＜パウダー＞・・・適量
塩・ブラックペッパー・・・適量
オリーブオイル・・・大さじ２
＜作り方＞
１、鶏肉・玉ねぎは大きめにカットします。しめじ・えのきは石づきをカットします。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、１を炒め、火が通ったらトマトと水２００ｃｃを加えます。
３、固形コンソメ・ローリエ・バジル・オレガノ・フェンネルを加えて煮込み、塩・ブラックペッパーで味を調えます。
４、塩を加えた湯でスパゲッティーを茹で、ソースと混ぜてお皿に盛り付けます。
５、ブロッコリーは食べやすい大きさに切って、塩を加えた湯で茹で、一緒にお皿に盛り付けます。
スパイスの香りが美味しいトマト煮込みスパゲッティーになりました～。
ねむねむ
いつも訪問いただきありがとうございます。
記事は下書きをためて投稿しておりますが、
PCを開けない日が多く
なかなかコメントのお返事が出来ずにおります。
申し訳ありませんが、気長にお待ちいただけると幸いです。
お怒りになりなせんように。。。。
