こんばんわ～
おいでいただきまして、ありがとうございます
今日は次男の引っ越し便の発送の日でした。
ひとつひとつ、大学入学への準備が整ってきました～。
そんなある日の
リベンジクッキング～（準備とは全く関係ないけどね～）
先日食べた某〇イゼリアの私の好きなミラノ風ドリアに似せた料理を作ってみました～。
＜ミラノ風ドリア＞風
だから「風」しつこいですって。
＜材料（４人前）＞
ご飯・・・４人前
ターメリック・・・少々
ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス・・・少々
玉ねぎ・・・２分の１個
にんにく・・・３かけ
牛豚合いびき肉・・・２００ｇ
カットトマト缶・・・１缶
固形コンソメ・・・１個
オリーブオイル・・・大さじ２
オールスパイス・バジル・パセリ・・・少々
ローレル・・・１枚
牛乳・・・２００ｃｃ
小麦粉・・・大さじ２
サラダ油・・・大さじ２
塩・コショウ・・・適量
スライスチーズ・・・４枚
＜作り方＞
１、フライパンにオリーブオイルを熱し、荒みじん切りの玉ねぎとにんにくとひき肉を炒めます。
２、１にカットトマト缶とコンソメとオールスパイス・バジル・パセリ・ローレル・塩・コショウを加えて煮込み、ミートソースを作ります。
３、フライパンにサラダ油を熱し、小麦粉を加え中火で炒めます。
このようにふつふつとしてきて、手ごたえが変わったら牛乳を加えます。
牛乳を加えたら、だまにならないようによく混ぜます。
そしたらほら～。こんなんでけました～。塩・コショウで味付けします。
４、フライパンにオリーブオイルを熱し、ごはんとターメリックとハウス香りソルトを加えて炒め、うつわに盛ります。
ホワイトソースをのせ
ミートソースをのせて、
チーズをのせて
グリルで中火で２分程焼きます～。
お弁当にも、私の朝ご飯にもしました～（何回食べる気じゃ）
前回ホワイトソースと、ミートソースの順番間違えましたね。
これ↓
んで。これ本物。
みぃーちゃん。見てみて～ママミラノ風ドリア作ったよぉ～
ちら。（うるせーってお顔かしら？）
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