こんにちわ～
おいでいただきまして、ありがとうございます
はーい♪にゃん太のママです～
仕事も大好き、家ではせかせかママですので、
出来るだけ簡単に、おいしく出来る料理を目指しています～
ちょこっと寄っていって下さいね～
スパイス大使の今月のテーマは
スパイスでお料理上手
『アツアツがおいしい♪グリル＆煮込み料理』です！
http://www.recipe-blog.jp/sp/r180201a
以下のモニター商品でお送りします。
＊GABANスターアニス（八角茴香）＜ホール＞
＊GABANローズマリー＜フリーズドライ＞
＊GABANピンクペパー＜ホール＞
*ハウススパイスクッキング和彩菜＜手羽焼き花椒仕立て＞
今日は、ピンクペッパーがかわいいスパッゲティーグラタンです。
＊GABANピンクペパー＜ホール＞を入れて作りました～
＜かわいいピンクペッパーのスパゲッティーグラタン＞
＜材料（３人）＞
スパゲッティー・・・１００ｇ
鶏肉・・・200ｇ
牛乳・・・３００ｃｃ
オリーブオイル・・・大さじ３
薄力粉・・・大さじ３
玉ねぎ（みじん切り）・・・４分の１
ハウス香りソルトイタリアンハーブミックス・・・適量
とろけるチーズ・・・適量
＊GABANピンクペパー＜ホール＞・・・少々
【レシピブログの「冬を楽しむグリル＆煮込み料理」モニター参加中】です(^^♪
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＜作り方＞
１、スパゲッティーを半分に折って、塩を加えた湯で茹でます。
２、フライパンにオリーブオイル大さじ３を熱し、鶏肉を角切りにして炒め、取り出します。
３、２に玉ねぎを入れて炒め、火が通ったら薄力粉を振り入れ、焦げ付かないように中火で加熱します。
４、火が通ったら（手ごたえが変わりますし、見た目粉っぽさがなくなります）牛乳を一度に入れ、火をやや強火にして泡だて器でだまにならないように念じながら、
焦げ付かないように一生懸命混ぜます。とろみがついて安定したらハウス香りソルトイタリアンハーブミックスで味付けし、１のスパゲッティーと２の鶏肉を混ぜます。
５、グラタン皿などお好きな皿に４を入れ、
＊GABANピンクペパー＜ホール＞ととろけるチーズをのせてグリルかオーブントースターかオーブンで焼きます。
フェンネルやアニスにも似た、甘さを感じる香味で、名の通り8つの実を放射状につけた独特の形をしています。香りが強いので、1個丸ごとではなく割って数片を使うのがおすすめです。豚肉や鴨料理、また川魚のくさみ取りなど、中国料理に広く使われるスパイスです。
実の形が似ていることから名前にペパーとついていますがペパーとはまったく別の植物です。繊細でほのかな香りとわずかな辛味があります。かわいらしい形と色で料理に華やかさを添えます。
ままがいなくてさみしかったみぃーちゃん。
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お怒りになりなせんように。。。。
