こんにちわ
おいでいただきまして、ありがとうございます
息子たちが小さい頃お鍋の蓋を開けて
「ママ～今日のごはんなあに？」という言葉がなによりうれしくてかわいくて！
出来るだけ簡単に、おいしく出来る料理を目指しています～
今日は、息子と餃子の手作り祭り！をしました～
続きです～
＜鶏ひき肉とキャベツのさっぱり餃子＞
を作ったら皮が余ったのですが、キャベツも葱もないので、
冷蔵庫にあった合びき肉とレタスと玉ねぎで
＜牛豚合いびき肉とレタスの餃子＞をつくりました～
味はやっぱり鶏ひき肉よりこってり目でした～
＜材料（40個分）＞
餃子の皮・・・４０枚
牛豚合びき肉・・・300ｇ
レタス・・・４分の１個
玉ねぎ・・・１/４個
にんにく・・・１株
塩・・・ひとつまみ
A ごま油・・・大さじ１
A 創味シャンタンなど中華系調味料・・・小さじ１
A オイスターソース・・・小さじ１
サラダ油・・・大さじ３
＜作り方＞
１、レタスと玉ねぎをみじん切りにして塩を揉みこみ５分程おき、水が出てきたら絞って捨てます。
２、１にひき肉とみじん切りのにんにくとAを加えてよく混ぜます。
３、餃子の皮の端にぐるりと水をつけて具を真ん中に置き、
半分に折って
ひだを作ります。
息子も上手でしたよ（親ばか）
サラダを多めにしいたフライパンに並べていきます。
４、フライパンを火にかけ、ジュウジュウいってきたら中火にして水100㏄程入れて蓋をし、水分がなくなるまで焼きます。
出来ました～
とっても美味しかったです～
たれはぽん酢醤油とラー油で食べました。
なかよちなかよち。
訪問していただきありがとうございます(*^▽^*)
