こんにちわ
おいでいただきまして、ありがとうございます
出来るだけ簡単に、おいしく出来る料理を目指しています～
今月のスパイス大使のテーマは
スパイスでお料理上手
『かんたん＆楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ』です！
http://www.recipe-blog.jp/sp/r181001a
以下のモニター商品でお送りしております。
＊GABANナツメグ＜パウダー＞
＊GABANカルダモン＜パウダー＞
＊GABANポピー＜ホール＞
*スパイスクッキングバルメニュー＜スモー ク風チキン＞
今日は、＊GABANナツメグ＜パウダー＞と牡蠣を使って
＜牡蠣のグラタン＞を作りました。
＜材料（３人分）＞
牡蠣・・・１袋
しめじ・・・１パック
玉ねぎ・・・１個
にんにく・・・２片
オリーブオイル・・・大さじ４
牛乳・・・400㏄
生クリーム（植物性でも）・・・200㏄
小麦粉・・・大さじ４
塩・コショウ・・・適量
＊GABANナツメグ＜パウダー＞・・・少々
粉チーズ・イタリアンパセリ・・・適量
旨いよ。俺のかき。
＜作り方＞
１、フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにした玉ねぎとにんにくを炒めます。
２、小麦粉を加え、中火で２～３分炒めます。
３、牛乳を加えてとろみがつくまでよく混ぜながら加熱します。
４、生クリームと＊GABANナツメグ＜パウダー＞・塩・こしょうで味を調えます。
５、牡蠣としめじは火が通るまで茹で、湯を切って４と混ぜます。
６、グラタン皿に盛り、粉チーズとイタリアンパセリをふって、オーブンかオーブントースターかグリルでこんがりするまで焼きます（私はグリルで中火で３分焼きました）
出来上がり～
牡蠣の旨みが濃厚でとっても美味しいです。
スパイスがいい感じですよ！
ナツメグはお肉料理にはよく使いますが牡蠣には初めて使いましたがとっても美味しいです。
【レシピブログの「かんたん＆楽しい♪HAPPYハロウィンレシピ」モニター参加中です。
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ナツメグ＜パウダー＞独特のやや刺激性がある甘い香りが特徴です。ひき肉、じゃがいもはもちろん、肉料理全般、各種野菜料理、卵、乳製品など非常に用途が広いスパイスです。焼き菓子などの甘いものにもよく合います。
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ナツメグ香るかぼちゃチーズディップ
minaさん
ほんのり甘いかぼちゃのコロッケ
かな姐さん
ナツメグの香りがかぼちゃの甘さを引きたててアクセントに♪ハロウィンパーティーに、ぜひ用意しておきたい便利な一品！
コロコロの一口サイズがかわいい♪ひき肉入りでボリュームもばっちり！女子会にもチビッコパーティーにも大活躍です☆
かぼちゃ料理に、清涼感のあるカルダモンを使えば、さわやかな香りで甘みがグッと際立ちます。香り高くてちょっぴりスパイシーな仕上がりで、オシャレ度もアップ♪定番のパンプキンスイーツも、手軽に大人スイーツにアレンジできます♪
サフラン、バニラに次いで高価なスパイス。カレー料理やハンバーグ、ミートローフなどのひき肉料理や乳製品のほか、アップルパイなど甘いものにもおすすめです。香りが強いので、少量を隠し味程度に使うだけでバツグンの効果を発揮します。
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カボチャの焼きチョコカップケーキ
桃咲マルクさん
ナスとキノコのトマトリゾット
SHIMAさん
ホットケーキミックスでつくるお手軽ケーキもカルダモンの香りで仕上がり感がグッとアップ♪手みやげにもおすすめです☆
フライパン1つでできるパーティーレシピ！カルダモンの香りとトマトジュースを使った真っ赤な一皿でテーブルも華やかに♪
パーティー料理は、食感のひと工夫もポイントです。あんぱんでおなじみの♪ポピーを加えると、プチプチした食感が楽しい一品に！加熱すれば香ばしさが加わって、おいしさ倍増♪オーブン料理や焼き菓子のトッピングにもおすすめです。
パンやクッキー、ケーキはもちろん、インドではカレーに加えて、とろみや風味づけに使うこともあります。炒ったり焼いたりするとナッツのような香ばしい香りが立ち、プチプチした口あたりも楽しめます。サラダや麺類、田楽にふったり、ドレッシングに加えたりするといつもと違った仕上がりを楽しめます。
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今月の注目お助けアイテム！
スパイスクッキングバルメニュー＜スモー ク風チキン＞
鶏肉をフライパンで焼いてこの一袋をからめるだけで、お酒がすすむおつまみのできあがり♪しっかりとした濃厚なスモーク風味にガーリックパウダーやブラックペパーのアクセントが効いています。さらにローズマリーの風味ですっきりした仕上がりです。
さむくなったらママのふとんにねるでしゅ。
訪問していただきありがとうございます(*^▽^*)
