おはようにゃ
おいでいただきましてありがとうございます。
昨日の地震！
長野・新潟の被害にあわれた方、お見舞いを申し上げます。
また、わたくしめにもご心配をいただきましてあしがとうございます。
その時は緊急地震警報が鳴り響きましたが、
酔っていたせいか揺れは感じませんでした。
ぶら下がっているものは揺れていましたが、全員良く分かりませんでした。
（家族全員鈍感？）
うちは大したことはなかったのですが、姉が長野なので電話をしました。
揺れはあったようですが、無事でした。
さて、本日の簡単料理は。。。
鶏肉
が冷蔵庫にあったので。
なにを作ろうかとあさっていたら。
ウインナーのおまけの粒マスタード発見。
しめじもあった
んで。
＜鶏肉ときのこのマスタードクリームソース煮＞
＜材料（２人前）＞
鶏肉・・・１５０ｇ
玉ねぎ・・・２分の１個
しめじ・・・１パック
粒マスタードのおまけ・・・２袋（大さじ１くらい）
生クリーム・・・２００ｃｃ
にんにく・・・２かけ
オリーブオイル・・・大さじ２
塩・胡椒・・・適量
＜作り方＞
１、鶏肉は大きめのぶつ切りにして塩コショウをふっておく。玉ねぎはくし型に、しめじは石づきを取る。にんにくはスライスする。
２、フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが出たら鶏肉を両面焼く。
３、玉ねぎ、しめじを加えて炒め、火が通ったらマスタード、生クリームを加えてとろみがつくまで煮ます。
４、塩・胡椒で味を調えます。
生クリームのコクが大好きです。
なんだかライスにソースごとかけて食べたいです。
（↑実はすでに食べている
）
写真を撮ってからおじいちゃんがうちの青梗菜でなんか作ってくれーと言うので、
オリーブオイルで炒めてこれに加えたらおいしかったです。
青梗菜にも合う
（自由か
）
こちらは自由なミィーちゃんです。
