こんばんわ～
おいでいただきまして、ありがとうございます。
先日のおばあちゃんのお誕生日に作りましたメニューです。
手羽元ってお安いし、骨から美味しいだしも出るので積極的に使いたいのですが、
息子たちは骨付き食べるの面倒～というので、
チューリップにしてみましたよ～
おばあちゃんはお味が気に入ったようで、絶賛してくれました。
良いお誕生日のプレゼントになりました
＜鶏手羽元のチューリップ揚げ・甘酢たれ漬け＞
＜材料（４人前）＞
鶏手羽元・・・８本
A にんにくすりおろし・・・２かけ
A 塩麹・酒・・・大さじ１
B ぽん酢醤油・酒・砂糖・・・各大さじ２
片栗粉・・・大さじ４～５
揚げ油
＜作り方＞
１、手場元は細い方の骨から身を包丁で切って外し、ひっくり返してチューリップにします。
２、ビニール袋に入れてAをまぶし、しばらく置きます。
３、片栗粉をまぶして揚げ油で揚げます。
４、Bに湯を足して味の濃さを調整し、３を漬けます。
５、味が染みたら出来上がり～
甘酢の味が、良いようです
ぬくぬく～
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お怒りになりなせんように。。。。
