こんばんわ～
おいでいただきまして、ありがとうございます。
今日は、レトルト食品を使った簡単パスタです～
簡単な割には大きめの鶏肉もいっぱい入って、豪華でしょ～？
＜鶏肉と茄子のトマト煮スパゲッティー＞レトルト食品で簡単
カゴメの「鶏肉のトマト煮用ソース」は、ほんとはピーマンなどを加えて作るカチャトーラのようなお料理の素なんですが、
夏の美味しい野菜の「茄子」と一緒にしてパスタにしても美味しいんです～
息子はチーズとご飯を加えてリゾットにもしていましたよ。（画像なしだわ～）
＜材料（２人前）＞
スパゲッティー・・・２００ｇ
カゴメ鶏肉のトマト煮用ソース・・・１袋
鶏肉・・・１５０ｇ
茄子・・・２本
玉ねぎ・・・２分の１個
オリーブオイル・・・大さじ１
＜作り方＞
１、フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉、茄子、玉ねぎを炒めます。
２、材料に火が通ったら、鶏肉のトマト煮用ソースを加え、加熱します。お好みの味にするためには、加熱時間を調整して下さいね。（煮詰めて濃い目にしたり、湯を足してさっぱり目にしたり）
３、塩を加えたお湯でスパゲッティーを茹で、２とからめて出来上がりです。
鶏肉と茄子のトマト煮で食べる場合はこんな感じです
このままでもおいしそう～
ママ今日も手抜きだね
（ばれた？）
それよりニュースです！
今日お弁当を食べていたら、歯の詰め物がとれました！
いきなり固いものをかんで、顎が痛くなりました～
びっくりこいた～
なにかと思ったわね～
明日、無理に頼み込んで歯医者さん予約しました。
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お怒りになりなせんように。。。。
