こんばんわ～
おいでいただきまして、ありがとうございます。
夏野菜が採れると食べたくなるのが
＜茄子とピーマンの肉みそ＞なんです～
このお料理、私は砂糖を入れるのですが、入れないお宅もあるようです。
お好みで砂糖を使って下さいね。
けして強制はしません。
ダイエットしている方も、無理にとは言いません。
うちの畑の朝採り茄子とピーマンを使いましたよ
畑で茄子をもぐ時、とげが刺さったにゃん太ママです～。いててて。
＜材料（４人前）＞
茄子・・・４個
ピーマン・・・４個
豚ひき肉・・・１００ｇ
砂糖・・・小さじ１
だし醤油・・・大さじ２分の１
味噌・・・大さじ１
みりん・・・大さじ１
サラダ油・・・大さじ１
＜作り方＞
１、茄子、ピーマンは角切りにします。
２、鍋に油を熱し、材料を炒めます。
３、火が通ったら調味料で味付けし、水分がなくなったら出来上がりです～。
高校生の頃、部活の合宿でこのお料理を上手に作ってくれた子がいました。
こんな大人な料理を上手に作るなんてと、感動しました。
それから、このお料理は私の好きなお料理となりました
先日仕事が遅くなって帰って来たら、息子がひき肉とオクラの炒飯を作ってくれました。
嬉しくて仕方ありませんでした。
またカラオケ行こうね～
みぃーちゃんもカラオケ好き（うそ）
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なかなかコメントのお返事が出来ずにおります。
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お怒りになりなせんように。。。。
