こんにちわ
おいでいただきまして、ありがとうございます
息子たちが小さい頃お鍋の蓋を開けて
「ママ～今日のごはんなあに？」という言葉がなによりうれしくてかわいくて！
出来るだけ簡単に、おいしく出来る料理を目指しています～
今日は、我が家の大人気食材豆腐に、野菜いっぱいのあんをかけて、
お腹もこころも満足する料理を作りました～
しかも野菜はカット野菜なので簡単～
＜野菜いっぱいあんかけ豆腐＞
＜材料（３人前）＞
ミニ豆腐（150ｇ）・・・３丁
豚肉・・・100g（今回はにゃん太パパが作ったちゃーしゅーがあったのでそれを使いました）
カット野菜・・・１袋（この日はキャベツときのこのカット野菜）
いんげん・・・６本
にんにく・・・１かけ
A しょうがチューブ・・・少し
A ポン酢しょうゆ・・・大さじ１
A 中華風調味料（創味シャンタンなど）・・・小さじ１
A オイスターソース・・・小さじ１
A 塩・コショウ（あればホワイトペッパー）・・・少々
ごま油・・・大さじ１
片栗粉・・・大さじ１と1/2
＜作り方＞
１、フライパンにごま油を熱し、にんにく・肉・ぶつ切りのいんげんを炒め、次にカット野菜を炒めます。
２、火が通ったら、湯200㏄を加えAを加えて味付けします。
３、片栗粉を水で溶き、お好みのとろみまで加えてあんは出来上がりです～
４、豆腐をお皿に盛ったところに、３をかけて出来上がりです～
簡単なんですが、意外においしかったです～
次男はあんだけでも美味しいと言ってくれました！
ホワイトペッパーを使うと、なんかそれっぽい感じになります。（それっぽい？）
にゃん太パパがメンマをたくさんいただいてきたので
＜簡単なのに無限なきゅうりとメンマサラダ＞ 作りました。
いくらでも食べれます！
＜材料（４人分）＞
味付けメンマ・・・100ｇ
きゅうり・・・１本
ツナ缶・・・１個
＜作り方＞
１、きゅうりを千切りにします。
２、メンマ・ツナ缶と和えます。
出来上がり～
味付けメンマなので調味料もいりません！
ママのそばがすきなんでしゅ。
訪問していただきありがとうございます(*^▽^*)
