こんにちわ
おいでいただきまして、ありがとうございます
出来るだけ簡単に、おいしく出来る料理を目指しています～
先日筍をご近所様からいただいたので
旬のたけのこご飯を
めんつゆで簡単＆上品に作ってみましたよ。
しかも、具材に味付けて冷蔵庫につくりおきしておいて、
ご飯を炊くときにお米に加えても大丈夫という作り方です。
＜めんつゆで簡単上品♡旬のたけのこご飯（つくりおきにも）＞
＜材料（３合分）＞
筍・・・１本
米・・・３合
人参・・・１本
うす揚げ・・・１袋
A めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ３
A みりん・・・大さじ２
A 塩・・・ひとつまみ
A 砂糖・・・おおさじ１
サラダ油・・・大さじ２
＜作り方＞
１、米はといで、普通の水加減でセットしておきます。
２、たけのこは皮をむき、食べやすくスライスしてお米をぱらぱらっと入れた湯で５分くらい茹でます。
３、フライパンにサラダ油を熱し、拍子切りにした人参とうす揚げと２の水を切った筍を炒めます（お米は一緒に入っても大丈夫です）
４、Aを加えて水分がなくなるまで炒めます。
すぐに炊かない場合は粗熱を取って冷蔵庫で保管しておきます。（私は１~２日は保管したことがあります）
上に一緒に煮た米を入れました（もったいないので）
５、１に４を加えて普通に炊きます。
炊けました～～
旬の筍はおいしいですね～
だって竹かんむりに旬でたけのこですもんね～
うちではみんなが大好きです！
めんつゆを使うので色が淡く上品に見えます
（**個人の感想です）
ごはんをぬすみぐいするせふぃちゃん。たけのこごはんも大好きです。
訪問していただきありがとうございます(*^▽^*)
