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はらぺこ準junです
本日はじめて水漬けパスタでお料理してみました。
水漬けパスタは、2017年に警視庁警備部災害対策課さんがツイートしたことで話題になったとか。
そちらでは４時間漬けたあと、茹でずに野菜やハムと１分炒めてケチャップ等で味付けしたナポリタンが紹介されていました。
いろいろなレシピをみてみると、９０～２時間漬けてその後茹でる作り方や様々紹介されています。
私は警視庁さんの作り方を参考にして、市販の素を使って簡単クッキング作ってみました！
＜水漬けパスタで鶏肉とピーマンのトマト煮スパゲッティー＞
＜材料（２人分）＞
スパゲッティー・・・１００ｇ
鶏もも肉・・・250ｇ
ピーマン・・・４個
鶏肉のトマト煮用ソース・・・１袋
水・・・300ｃｃ
オリーブオイル・・・大さじ１
このソースは鶏肉のトマト煮用なのですが、スパゲッティーにしても美味しいんです！
＜作り方＞
１、ビニール袋にスパゲッティーと水200㏄くらいを入れて４時間おきます。
この日は暑かったので冷蔵庫に入れました。
すると、こんな感じでくたっとします。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、一口大に切った鶏肉を並べて蓋をし、中火で２分半炒めます。
３、ひっくり返してピーマンを加え、中火でさらに２分炒めます。
４、水を切った１のパスタと素と100CCの水を加えて
中火で２～３分煮て出来上がりです。
普通にスパゲッティーですよ！
暑い日にパスタを茹でなくていいのは助かります。
そして、簡単ですね！
災害時やキャンプにもいいですね！
みぃーちゃんおひるね。
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