おはようございます～
おいでいただきまして、ありがとうございます。
初アヒ―ジョ。作ってみました。
魚介のシーフードミックスにミックスベジタブルが入ったものがあったので、
うちの畑で採れたスナップエンドウも入れて。。。。
アヒ―ジョとは、またウィキさんに聞いてみると。
アヒージョ（西: ajillo）はスペイン語で「ニンニク風味」を表わす言葉であり、オリーブオイルとニンニクで煮込む、マドリード以南の代表的な小皿料理（タパス）の一種である。マドリード以北でも提供しているバル（飲食店、酒場）は多い。カスエラ（耐熱の陶器）にて熱したオリーブオイルごと供される。
素材となる物は海老、エスカルゴ、マッシュルーム、チキン、砂肝、牡蠣、イワシ、タラ、野菜など多種多様である。オリーブオイルはバゲットやチュロスを浸して食べることも多い。
そういえば、マドリードで食べたような気がします。
魚介のお料理だったと思います。
その頃、日本ではまだメジャーな料理名ではなかったのですが、
スペインで食べて、とってもにんにく風味の強い、オイリーな料理だなあと思っていました。。。
スパイス大使でいただいたこちら↓で。
おいしかったですよ。
ガーリックの風味たっぷりでした
これ、うちにあったんですが、あんまりかわいくて、
写真撮っちゃいました。
くまもんがトマト持ってる～～。
セフィちゃんが、外眺めてる～～。
あ。
手が入ってしまった。。。