こんばんわ～
おいでいただきまして、ありがとうございます
なんのこた～ないおうちめしですが。
おうちの畑のじゃが芋を使って
＜ベーコンポテトサラダ＞を作りました。
＜材料（２人前）＞
じゃが芋・・・１個
ベーコン塊・・・５０ｇ
玉ねぎスライス・・・１０ｇ
ゆで卵のみじん切り・・・１個分
マヨネーズ・ドレッシング・塩コショウ・・・適量
＜作り方＞
１、じゃが芋は粉ふき芋を作る要領で皮を剥いて湯で、湯を捨てて蓋をして鍋を揺らして水分を飛ばし、マッシャーでつぶします。
２、ベーコンはかたまりを茹でてから薄くスライスします（これがおいしいのですよ～）
３、材料をすべて混ぜて冷蔵庫でさまし、お好みで茹で卵のスライスをのせて、出来上がり～。
なぜかゆで卵が穴があいてるけど。。。なぞ。
同じじゃが芋とベーコンを使ってグラタンも作ります。
＜ベーコンとじゃが芋のグラタン＞
＜材料（２人前）＞
じゃが芋・・・２個
ベーコン・・・８０ｇ
玉ねぎ・・・２分の１個
オリーブオイル・・・大さじ４
小麦粉・・・大さじ２
牛乳・・・２００ｃｃ
塩・コショウ・・・適量
とろけるチーズ・・・4枚
＜作り方＞
１、じゃが芋は皮むいてスライスして茹で、塩コショウし、ベーコンは出来れば塊を茹でてスライスし、グラタン皿に盛り付けます。
２、フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスした玉ねぎを炒めたところに小麦粉を炒め、牛乳を加えてなめらかなホワイトソースを作ります。
３、１の上に２をかけて、とろけるチーズをのせてオーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
例によってうちはオーブントースターしかないので、電子レンジでチンしました。ホワイトソースなめらかじゃないよー。実は ホワイトソース再加熱(＾◇＾)
にゃあ～
いつも訪問いただきありがとうございます。
記事は下書きをためて投稿しておりますが、
PCを開けない日が多く
なかなかコメントのお返事が出来ずにおります。
申し訳ありませんが、気長にお待ちいただけると幸いです。
お怒りになりなせんように。。。。
